７月から１０月頃に出回る沖縄産モーウイ（赤瓜） 果皮が赤茶色で、細かい網目状の
模様が特徴です。果肉は白く淡白な味です。 きゅうりに似ていますが、きゅうりよりは
しまっており、青臭さがありません。
一般には和え物、酢の物にして食され、台風の多い沖縄では、強風に負けない夏の
大事な野菜のひとつです。 水分が多く、ビタミンCやカリウムなどを含みます。
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